Schokoladenpudding

Zutaten

• 350 g geschälte Süßkartoffeln
• 115 g geschälte Bananen
• 400 ml Milch
• 25 g Backkakao
• 150 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

1. besseresser kids mit Sebastian - Was? Pudding aus Süßkartoffeln? https://share.google/mlNij1eFc29lHj6Ov

Buchweizenpizza

Zutaten

• 150 g Buchweizenmehl
• 75 ml Wasser
• 1 EL Kokosfett

Zubereitung

1. Teig zu einer Kugel kneten, ausrollen (mit ganz viel Mehl, dann bleibt nichts kleben)
2. Soße drauf
3. Belag drauf
4. bei 200 Grad Umluft für 15-20 Min in den Ofen

Burger Buns

Zutaten

• Hefegemisch
  • 600 ml lauwarmes Wasser
  • 10 g Hefe
• Hauptteig
  • 250 g Vollkornreismehl
  • 150 g Hirsemehl
  • 50 g Buchweizenmehl
  • 30 g gemahlene Flohsamenschalen
  • 10 g Salz
  • 20 g Apfelessig
  • 40 g Olivenöl

Zubereitung

1. Wasser auf 37° erhitzen
2. Das Wasser mit...

Zitronennudeln

Zutaten

• 300 g Spaghetti
• 1 Frühlingszwiebel
• 15 g Petersilie
• 2 Bio-Zitronen
• 2 EL Olivenöl
• 1 Prise Chiliflocken
• 1 EL vegane Butter
• 30 g veganer Parmesan

Zubereitung

1. 750 ml gut gesalzenes Pastawasser zum Kochen bringen. Spaghetti 2 Minuten kürzer kochen als a...

Gerösteter Gochujang-Rosenkohl

Zutaten

• 750 g Rosenkohl
• 20 g Ingwer
• 2 EL Olivenöl (oder Erdnussöl)
• 2/3 teelöffel Chiliflocken oder 1½ EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
• 2½ EL Apfelessig
• 2½ EL Sojasauce
• 3-4 EL Sesamöl
• 1 EL Sesam (plus etwas mehr für die Deko)
• 1 TL Mirin (oder...

Brotgesicht

Zutaten

• Hefegemisch
• 600 ml lauwarmes Wasser1
• 10 g Hefe
• 250 g Hirsemehl
• 200 g Buchweizenmehl
• 30 g gemahlene Flohsamenschalen
• 10 g Salz
• etwas Mehl zum Formen

Zubereitung

1. Wasser auf 37° erwärmen
2. Das Wasser mit der Hefe vermischen.
3. Alle trockenen Zutaten in ei...