Gerösteter Gochujang-Rosenkohl

Zutaten

• 750 g Rosenkohl
• 20 g Ingwer
• 2 EL Olivenöl (oder Erdnussöl)
• 2/3 teelöffel Chiliflocken oder 1½ EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
• 2½ EL Apfelessig
• 2½ EL Sojasauce
• 3-4 EL Sesamöl
• 1 EL Sesam (plus etwas mehr für die Deko)
• 1 TL Mirin (oder...